Idli rava in hindi

Idli rava in hindi: दक्षिण भारतीय व्यंजन विशिष्ट है, और यह रेसिपी भी इसका अपवाद नहीं है। इसका स्वाद अच्छा होता है और संपूर्ण पोषक तत्व मिलते हैं।

रवा इडली की इस रेसिपी के साथ नाश्ता बेहतरीन तरीके से परोसा जाता है, जो बनाने में भी सबसे आसान है। जब भी हम सादी इडली बनाते हैं तो बैटर को पीसने और उसे किण्वित करने से पहले, हम चावल और दाल को पांच से छह घंटे के लिए भिगो देते हैं। इसे बनाने में मेहनत तो बहुत लगती है लेकिन ये इडली लाजवाब भी है.

ये भी है रवा इडली की रेसिपी, क्या आप इसे नाश्ते में बनाना पसंद करेंगे. अगर आपका कुछ खाने का मूड है लेकिन आपके पास समय की कमी है तो रवा इडली की यह रेसिपी ट्राई करें। इसमें सांबर बनाना जरूरी नहीं है. यह वास्तव में फ्लॉपी और नाजुक है। यहां रवा को पानी, दही के साथ मिलाकर एक बैटर बनाया जाता है, जिसमें तड़का लगाकर इडली का आकार दिया जाता है.

Idli rava recipe ingredients(Idli rava in hindi)

रवा इडली रेसिपी की सामग्री नीचे दी गई है; अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप मात्राओं को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

• तेल एक चम्मच सरसों एक चम्मच करी पत्ता एक चम्मच उड़द और एक चम्मच चना 10-12 अदरक एक चम्मच कटा हुआ
• दूसरी हरी मिर्च (कटी हुई)
• मेवे दो चम्मच, मोटे कटे हुए
• हींग 1/4 छोटी चम्मच दही प्रति कप
• एक चम्मच नमक, दरदरा कटा हरा धनिया, पानी, स्वादानुसार एक तिहाई कप बेकिंग सोडा आधा चम्मच

Idli rava Recipe in hindi

रवा इडली की रेसिपी बनाने में आपको 15 से 20 मिनट का समय लगेगा. यह एक ऐसी रेसिपी है जो बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। अन्य इडली की तरह, रवा इडली को भी भाप का उपयोग करके पकाया जाता है, हालांकि इसके लिए बैटर तैयार करना अन्य इडली की तुलना में आसान है। रवा इडली बनाने के कुछ आसान चरण यहां दिए गए हैं। यदि आप उनका पालन करते हैं तो अधिक इडली बनाएं।

Step 1:

सबसे पहले रवा तैयार कर लीजिये |
रवा इडली रेसिपी के लिए बैटर तैयार करने के लिए एक पैन में दो से तीन चम्मच तेल डालकर गर्म करें. इसके बाद, इसमें एक चम्मच सरसों के बीज, चना दाल और उड़द दाल डालें और उन्हें मध्यम आंच पर धीरे से पकाएं।

एक से दो मिनिट बाद दाल का रंग हल्का पीला हो जाना चाहिए. उस समय, एक चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक, दो बारीक कटी मिर्च, दो चम्मच मोटे कटे काजू, आठ से दस करी पत्ते और आधा चम्मच हींग डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। – इसे 30 सेकेंड तक डीप फ्राई करें.

• अब इसमें एक कप रवा डालें, धीमी आंच पर अच्छी तरह हिलाएं और दो से तीन मिनट तक पकाएं. रवा को बस थोड़ा सा पकाने की जरूरत है; इसका रंग ज्यादा नहीं बदलना चाहिए. रवा को पकाने के दो से तीन मिनट बाद ही थोड़ा सा फूलने की जरूरत है। अब इन्हें निकालकर एक बेसिन में ठंडा होने के लिए रख दें।

Step2:

जब रवा पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो उसमें उतना ही दही मिलाएं जितना रवा मिला था। स्वादानुसार नमक डालें और बारीक कटा ताजा हरा धनिया डालें। – अब दही को रवा के कुएं में फेंट लें. – अब इसमें एक कप पानी डालें और अच्छे से हिलाएं. रवा में पानी सोखने की क्षमता होती है, इसलिए यदि मिश्रण आपको पतला लगता है, तो चिंता न करें – यह 10 से 15 मिनट के बाद स्वाभाविक रूप से गाढ़ा हो जाएगा।

अब बैटर को ढककर दस से पंद्रह मिनट के लिए रख दें. अब आप देख चुके हैं कि इसे बनाना कितना आसान है, और बैटर तुरंत बनाया जा सकता है। एक बात का ध्यान रखें कि रवा को तलते समय उसका रंग नहीं बदलना चाहिए।

Step3:

दस से पंद्रह मिनट के बाद, मिश्रण को प्रत्येक इडली सांचे में डालने के लिए एक करछुल का उपयोग करें, इसे इटालियन आकार दें और इसे धीमी आंच पर भाप दें। इडली को पकाने में लगभग 8 से 10 मिनट का समय लगता है। याद रखें कि इडली को जलने से बचाने के लिए गैस की आंच धीमी रखें.

इन इटालियंस को एक प्लेट में रखें और साथ में लाल या नारियल की चटनी डालें। यहां रवा इडली की रेसिपी दी गई है. इस रेसिपी को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और रवा इडली रेसिपी की तरह इसका आनंद उठाया जा सकता है।

हमें पूरी उम्मीद है कि यह रेसिपी आनंददायक और तैयार करने में आसान होगी। यह व्यंजन वास्तव में काफी सरल है। कृपया नीचे एक टिप्पणी छोड़ें और यदि आपके पास इसके बारे में कोई प्रश्न हैं तो बेझिझक इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ साझा करें।

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